饭堂蔬菜配送流程步骤

饭堂蔬菜配送流程步骤
       （1）检查购货发票上的价格是否与供应商的报价相一致，价格是否与采购订货单上所列价格相同。
       （2）验收人员应经常进行市场调查，了解餐饮企业所需的各种原料的市场行情，如发现供货价格明显高于市场价时，应及时查明原因，或拒收，或按企业的有关规定处理。
饭堂蔬菜配送
       验收质量控制，指的是保证采购规格与送货规格保持一致。验收人员应对照原料采购规格标准仔细检查原料质量，如合格证明、规格、等级、商标、产地、性能、有效期等。箱装原料应进行抽样检查。凡发现原料质量不符合要求者应坚决拒收。
       验收时，首先必须保证数量符合要求，即原材料订货量、送货量、发货量应保持一致，如果短缺或多余均按实收数付款。
       （1）凡是可数的原料，必须逐一点数，如实记录原料的箱数、袋数和个数。
       （2）凡是以重量计量的原料，必须逐件过秤，正确计算原料的重量。
       （3）检查原料的验收数量是否与请购单上的请购数量相符，如有出入，应请原料采购员或       供应商的送货人员说明。
       （4）检查原料的验收数量是否与发票数量一致，如有差异，应查明原因并按企业的规定处理。